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但是兴奋过后老孙又纠结起来：“大郎，这汴梁城虽好，可是比不得齐州太平。本想和你商量，我辞了官，咱们回齐州去。有了这许多赏赐也可以买些好田，不会再受冻饿，也不必再在此担惊受怕。只是你被官家授了官，立刻辞官只怕官家不喜。”
好不容易抱上皇帝的大腿哪能这么轻易离开？孙麟忙说：“爹爹，难道你带着这么多钱财回齐州就不怕有歹人上门？那些胥吏也不是那么容易应付的。实在是在哪里都一样啊。不过就是一个妖道闹出的事情嘛，把妖道绳之以法就好了。”
说起乡间的贼人和县里的胥吏老孙神色果然一暗，就不再提回齐州的事情。孙麟想钱青牛的事情还是要告诉老孙一声，免得遇到钱青牛报复没有准备，于是把钱青牛把新郑门内一家人全部杀了，至今在逃的事情说了。
马迹芳扛了一大块肉刚进门，老孙把肉扔给柳嫂就拽着马迹芳又出了门，脚步重重的，也不说干什么去。等孙麟把肉都快煮熟了老孙才咣当一声推门进来。
孙麟吓了一跳，只见老孙手里拎着一把崭新的厚重朴刀，跟在后边的马迹芳扛着两根哨棒。这个样子引得在外面把守的皇城司士兵也探头探脑往里看。
老孙见孙麟看过来便大声说：“若是那妖道敢来，便让他知道我孙老实也不是好惹的！”朴刀在大宋不属于管制刀具而是被归入生产工具一类，因此想来家里有把朴刀皇帝也不会以为孙家要谋反，孙麟便没有做声。和大家一起到后院看老孙把朴刀舞了一阵，还真是虎虎生风。这种时候有个能打的爹在身边总是放心啊。
当晚又煮了一大锅肉，除了捞出几块当晚饭吃，其余的都用小火一直炖到半夜。那香味儿把被孙麟让到院子里的士兵都勾得不行，因此早上起来孙麟给他们一人舀了一勺肉汤让他们沾着炊饼吃。这些人吃得满嘴流油，还不住地夸赞：“待诏小官人真是好手段，谁能想到这猪肉能作出这等滋味？比羊肉还要好吃些。”
小太监来的时候于七把一大瓦罐炖肉交给他，小太监直咽口水。所有人都对孙渔的炖肉满意，只有于七的浑家柳嫂扎煞着手为难地说：“小官人，这炖肉好是好，只是太费柴。前日买的一担柴，已经快烧光了。”
马迹芳便喊：“我再到街上买来便是。”柳嫂怒道：“一担柴要六七十文呢，不要钱？”
孙麟早有主意，问马迹芳：“汴梁可有卖石炭的？”
马迹芳说：“自然有卖石炭的。小官人问它作甚？难道要烧石炭？石炭却不好烧，烟气又大，烧的人却不多呢。”
又可以制造关注了！呵呵！
孙麟说：“你今天便四处打听汴梁有哪些卖石炭的，手中又有多少石炭。每家你拿些样品回来。我自有办法。”
马迹芳答应一声就跑出去了，孙麟又对于七说：“你也去给我找些土坯和砖来。”于七也赶忙去了。
石炭是宋朝对煤炭的称呼。孙麟在齐州码头上就见过有客商贩卖石炭。这个时候的石炭价格很便宜，比木炭可便宜多了，主要是人们还不太会使用石炭，认为不好烧，因此用的人也不多。
孙麟估计要抓住钱青牛还需要一段时间，这几天为了安全就不出门了，在家里鼓捣出一个适合大宋现有条件的炉子也可以赚点儿零花钱。更重要的是这事儿直接关系到以后中国的环境质量——用煤作燃料就可以减少木材消耗不是？
不到中午于七就带人拉了一车的青砖和土坯来，瓦刀、铲子也都买了来。孙麟便让他们把东西卸到墙角，然后就在墙边清出一块空地。老孙木工、泥瓦匠都干过，这些活计一点儿不生疏。于是孙麟指挥老孙和泥，于七打下手，于家俩孩子在一旁越帮越忙，很和谐的场面。
当马迹芳回来时，一个土坯垒砌的炉灶已经完成了大半，孙麟正拿着铁匠打造的炉箅子比量炉膛的大小。马迹芳把一麻袋用纸包着的煤块儿扔在院子当中，说：“都在这里了，一共七八家卖石炭的。总有三四千称的石炭。”
称是宋朝的重量单位，孙麟也不清楚到底是多少，不过知道凭自己手里这点儿钱肯定不能全部吃下所有这些石炭。
孙麟便过来看样品。有乌黑油亮的上等无烟煤，也有色泽暗淡的烟煤，看来宋人对煤炭的分类还没有太多的认识。孙麟把无烟煤挑出来，把包在上面写着商家字号的纸交给马迹芳：“记住这几家，以后就买这几家的。”
马迹芳又领命去了。等他再次回来时一个完整的炉子已经成型。第二天孙麟正在指挥三个男人给这个炉子垒烟囱并用竹竿和麦秸搭棚子的时候张惟吉突然冒了出来。
孙麟知道张惟吉不出现才是怪事，但还是装作惊讶地问：“都知，恁来了？小子这里平安无事，你每天来看小子，小子都不好意思了。”
张惟吉还是笑得和鸭子似的：“今天倒不是为了这事。实在是昨日你煮的那肉太香了，张提举分了我一点儿，不解馋啊。这不陛下也听说了这事，也想尝尝。那肉放了半夜不敢给陛下吃，我便只好再来叨扰一次了。”
孙麟说：“只是这煮肉时间却长。”
张惟吉立刻说：“不妨事，猪肉我都带来了。”
搬猪肉进来的两个大汉都是大肚子，粗脖子，一看就是伙夫，说不定就是御膳房的厨子呢。这就是来偷师的。孙麟也不点破，反正这做菜也和作化学反应有些相像，光告诉你做法你也不一定能作出那个味道来。
在两个大汉按照孙麟的指示处理猪肉的时候，张惟吉装作无心走到还没搭建好的草棚外墙角边用脚踢了踢堆在那里的石炭，回头问孙麟：“你这是要烧石炭么？”
孙麟随口回答：“是啊。这不是柴价太高么。”
张惟吉说：“这石碳可不太好用。陛下和皇后娘娘总让宫里减省用度，若是石炭好用，宫里就用这东西做饭了。”他又好似刚刚发现新盘的炉子的半成品，俯身看了看问：“这是你弄的炉子么？”
孙麟说：“是啊。小子觉得石炭不应该比木炭难用，因此想试着把原来的炉子改一下。若是能让人觉得石炭好用，那么东京城的柴价不就降下来了吗？原来烧不起柴的穷人就可以烧得起柴了。”
张惟吉趴在炉子上左看看右看看看不出个所以然来只能看着孙麟把肉下了锅就先回去了，只留下两个厨子和几个太监监视煮肉。在孙麟送他到门口时他突然说：“今日朝堂上可热闹得紧。那些前几日跳得最高的言官都罢黜了，开封府吴知府也因为管下出了这等妖道，妖道又在他眼皮底下逃走受到弹劾，自请外放呢。这妖道平日里出入的有名有姓的人家可是不少，不知这次都会牵扯了谁出来。”
这些朝堂上的事孙麟还没有什么概念，在不知道张惟吉说这件事的目的时只好祭起无敌表情包，脸上现出“懵逼”两个大字，只呐呐地说：“是么？只是那妖道做戏的手段甚是高明，其中必有很多人真是受了妖道蒙蔽。就不要穷究了吧？有了这次的教训他们也应该吃一堑长一智吧。”
张惟吉看到孙麟傻呵呵的样子象偷鸡得手的狐狸一样嘿嘿一笑回了皇宫。
孙家的厨房现在只有两个皇宫的厨子和孙麟能进，孙麟又不能离开两个明显武艺高强的太监的监视，于是孙麟便搬个木墩坐在厨房门口指挥老孙、老于和马迹芳给石炭炉子垒烟筒，装风箱。到下午肉炖好的时候炉子主体已经完成，烟筒也垒好，只剩包砖。
来拿肉的是李安，把人送走孙渔问于七和马迹芳：“若是这肉官家吃着好，开个铺子卖这炖肉能不能赚钱？”
还没等两人答话，忙着用炊饼蘸肉汤的那个皇城司十将叫邢召虎的已经大叫道：“待诏开个饮食铺子卖这炖肉，若是不赚得金山银海撅了我的眼睛去。”
孙麟问：“却不知铺面好不好找？”
于七说：“不知待诏要什么样的铺面？京城的牙行都能找到，只是价钱高低罢了。”
要赚大钱首先要找个好铺面。孙麟想了想：“铺面不需要很大，但是要在人多的地方。我也不太清楚开铺子什么样的屋子好，看看牙人手里有什么样的，我们可以去看看。”
马迹芳答应一声就要去找牙人。孙麟叫住他：“你家里可还有闲人？若是有闲人可以到铺子里学手艺，以后自己也可开一个饮食铺子。”
马迹芳呆了一呆问：“麟哥儿说的可是真的？”
孙麟说：“我骗你做什么？汴梁城这么大，百万人口，一家铺子也不能把炖肉卖到全汴梁去。自己人多来几家铺子也无妨，只要交点儿管理费就成。你看卖馄饨，包子的有多少？”
邢召虎抢到孙麟跟前问：“待诏小郎君，俺浑家也在家里闲着，能不能学？”
开个连锁店也不错啊。孙麟看看这十长倒是一脸精明相，就说：“可以。”
这一下其余几个皇城司军士也纷纷要求让自己家人来学手艺——大不了交些钱财，学了这手艺却是稳赚的。
孙麟问：“谁再去买几只肥鸡来。我这里还要作几种新的吃食。”立马便有个皇城司士兵拿了钱跑出去了。