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第十三章杨家
苏彪连忙问道“杨家是什么人，居然能让我们酒楼去他家干活？”
史长松笑呵呵的看着苏彪说道“这有什么好奇怪的，你是不是觉得，咱们酒楼装修豪华，菜品上佳，又有我们这样的厨师，你就觉得酒楼很厉害了？”
苏彪点了点头说道“是啊，咱们酒楼光装修的钱，就够我活一辈子了，这样的酒楼也会去给别人家里做菜？”
史长松掏出香烟点燃，深吸了一口后说道“咱们家乡有句俗话是这么说的，店大欺客，客大欺店。明白是什么意思吗？”
看到苏彪摇了摇头，表示不清楚。史长松这才继续说道“店大欺客的意思是说，一家店面很大，装修很豪华的店面，对于一般的客人，就会很不客气，有的时候甚至有些仗势欺人的事情发生，这就叫店大欺客。相反，如果客人的身份极为尊贵，来到这家店中，因为店铺不敢得罪其人，便会做出阿谀奉承的行为，这就叫客大欺店。”
苏彪点了点头说道“您的意思是说，杨家，就是身份极为尊贵的那种家族，所以尽管我们店面很大很豪华，也不得不听命于他们。”
史长松笑着点了点头，然后说道“杨家虽然还不是尊贵的那种家族，但是在旧金山，甚至全美来说，敢得罪他们的人，还真是比较少。他们是一家商业巨头，产业遍布全美，甚至在全世界都有他们家族的产业。他们家族的资产，够买下上万个咱们这种规模的酒楼，你说他们有钱不？”
史长松所说的杨家，还只是他认知中的杨家，他这样说，就是让苏彪对杨家的资产，有一个比较直观的认识。
听到师傅的话，苏彪不由得吐了吐舌头。心中暗想，难怪可以让我们去他们家干活，原来这么有钱。
史长松呵呵一笑说道“行了，你也不要多想，你只要干好你的事，就少不了你的好处的。一会你再炒几个菜，我和你赵叔喝一口。”
“好嘞，您老稍等。”苏彪说完，便跑了出去。
这时，赵磊正好走进来，看着苏彪急匆匆的朝外跑，便问道“彪子，干什么去？”
苏彪笑呵呵的说道“赵叔，你和我师父先坐一会，我去给你们炒几个菜，您和我师父喝几杯，顺便给我点评一下。”
“嗯，我听你师傅说了，你最近进步不小，赶紧去，一会也让我尝尝你的手艺。”赵师傅说道。
看着苏彪跑到外面开始准备，赵师傅对史长松说道“厨师长，我听说彪子把你的手艺，已经学到三分了。这小子真这么牛？”
史长松笑眯眯的看着在外面忙碌的苏彪，然后说道“嗯，这小子，天生就是当厨师的料。老赵，我说出来，你肯定不信。不管是什么菜，只要你给他讲一遍，然后在做一遍，这小子马上就能学到个七七八八的。有的时候我甚至都在想，这小子不会是老天爷特意送来给我，让我将手艺传承下去的吧？”
赵师傅呵呵一笑的说道“行了厨师长，您这可就是得了便宜还卖乖了。能收到这样一个徒弟，您还有什么不满意的？”
听到赵师傅的话，史长松顿时哈哈大笑起来，他递过来一支烟说道“怎么能不满意呢，老赵来，坐下说。”
第二天下午，苏彪和面点的侯师傅、冷荤的余师傅一起，登上了等候在酒楼门口的一辆商务车上。苏彪悄悄的问道“余师傅，为什么今天我们就过去，不是明天才开始办宴会吗？”
余行呵呵一笑，还不等他说话，一旁的侯长发便解释道“彪子，一般这种宴会，都是提前一天开始准备的。否则要是第二天客人来到早了，你这里什么都没有，那不就麻烦了吗？”
苏彪挠了挠头问道“不会吧，我们做菜很快的，完全来得及啊。”
余行这时说道“这不是一般的宴会，是自助餐形式的，今天过去的，不光有我们酒楼，还有其他的同行。其实，明天宴会的主角也不是我们，而是那些做西餐的餐厅。”
“哦，我知道了。”苏彪点了点头。
车子驶出了城市，在西郊一个小镇中，停了下来。苏彪顺着车窗朝外看去，只见一个规模庞大的别墅，就在他们眼前。苏彪惊叹一声“好大啊。”
余行马上说道“彪子，一会进去了，你可不要到处乱走。这里可不是我们随便能走的地方，千万要小心。”
看到苏彪点头答应，余行这才继续说道“有些大家族，是有自己的武装的，随便乱走，容易让人误会。要是真的把你抓起来，那可就麻烦了。”
“嗯，我懂。”苏彪再次说道。
车子在门口经过检查，便开进了别墅，说是别墅，其实就是一个小庄园。商务车在一栋白色的小楼前停下，然后有人打开门，对他们说道“请各位师傅下车，你们将在这里完成你们的工作。”
苏彪三人下车后，便被人带入到白色的小楼内。当他看到一个不下于酒楼操作间大小的厨房时，苏彪惊讶的说道“难怪人家敢让咱们来这里干活，看来他们是真有钱。”
他的话，被前面带路的人听到，那名身穿黑西装的男子马上说道“请你们就在这里工作，这里有你们需要的所有材料与工具。另外，为了你们的安全，在你们工作期间，请不要随意走动。更不要出这栋白楼。”
看着对方很臭屁的样子，苏彪不由得在暗中，朝黑衣人伸出了中指。他心中暗想“等老子有钱了，也要搞一个比这个更大的庄园。”
等黑衣人走后，余行再次对苏彪说道“彪子，千万不要乱走，刚刚你看到没，这个别墅中有很多拿枪的警卫。你要是乱来，万一出了事，我可没办法和你师傅交代。”
看到苏彪再次点头答应，他们这才开始忙碌起来。因为明天是自助餐形式的宴会，所以余行和侯长发便开始制作各自的食品，只有苏彪没有什么事情可做。
看到苏彪有些无聊的表情，余行冲他招了招手说道“彪子过来，我教你制作西瓜盅。”
“哎，来了。”听说余行要教自己做西瓜盅，苏彪顿时来了精神。
余行拿起一旁的一个西瓜说道“西瓜盅是御膳传承中的一项绝活，属于冷荤的范畴，后来经过加工，变成了一道可冷可热的菜肴。今天我就教给你西瓜盅冷荤的制作手艺。”
他指着手中的西瓜说道“西瓜盅第一道工序，就是选材。当你选定一个西瓜后，就先要在自己的脑海中构图，将这个西瓜当做材料，将你构思出来的图形，雕刻在整个西瓜上。”说完，余行便拿出一套刀具，然后便开始给苏彪演示起来。
他先是将西瓜从上方三分之一的地方画出一条线，然后便开始在下方，不停的勾了起来。不一会的功夫，一条粗制的游龙，就出现在西瓜上面。
这时，他换了一把小刀，开始在西瓜皮上翻挑刺削，不一会，一条活灵活现的游龙，就出现在眼前的西瓜上。这时，他才将西瓜上方的早已画好的那条线跳开，然后将里面的西瓜瓤挖出。
余行指了指手中的雕刻完的西瓜说道“西瓜盅，西瓜盅，最主要的便是给人的第一感官。至于里面的菜肴是冷是热，全看厨师自己的喜好。彪子，一会你先雕上几个给我看看，我去准备里面的东西。”
苏彪连忙点了点头，然后便拿起一旁的一个西瓜，开始在手中不停的转动起来。
看到苏彪终于有事可做了，余行这才放心的走向操作间，去准备其他的冷荤菜肴。
当他忙活了一个小时后，将大部分冷荤都准备的差不多时，这才走出来，想去外面放松一下，顺便抽颗烟。不过，当他看到苏彪的时候，却惊讶的瞪大了眼睛。
只见苏彪这时，正在雕刻一个西瓜，这时他手上的西瓜，已经大概出了一个雏形。他仔细一看，只见一条巨龙，正拉着一辆凤辇，正在雨雾中奔腾。
“我的天啊，这是你雕刻出来的？”余行惊讶的问道，虽然已经看到苏彪正在雕刻，但他好像还是不相信自己的眼睛一般。
苏彪聚精会神的说道“嗯，余师傅，这个马上就好，你先看看其他的。”
余行这才发现，苏彪这一个多小时，不光雕刻出了手中的这一个，在他的旁边，还放着三个已经雕刻好的西瓜盅。
这三个西瓜盅，分别是不同的图案，其中最引人入胜的，便是一个凤求凰的图案。余行轻轻拍了拍自己的前额说道“我的天啊，难怪厨师长说你小子是妖孽，现在看来，你小子还真是妖孽啊。这么短的时间，你居然连续雕刻出四个西瓜盅。天才，真******是天才。”
他朝另一边正在忙碌的侯长发喊道“老候，猴子，快过来看看。”
侯长发听到余行的叫喊声，不满的说道“喊什么喊，你这臭鱼，就不知道了我在那边忙着呢吗？”
余行走过去拉住侯长发说道“老候，你赶快过来看看，咱们的妖孽又给了我一个惊喜，快过来看看啊。”
当侯长发看到苏彪的作品时，也是惊得张大了嘴巴。
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