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第10章【较为嫩滑的葱花炒蛋】

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    换电瓶很容易,丁川搞这个也算是老手了,没几分钟就把电瓶车的电瓶卸到了三轮车上。

    重新把小母鸡扔上车,丁川看着车筐的鸡蛋,突然舔了下嘴唇,“听说这种鸡蛋最补身子,也不知道加点葱花焖一下好不好吃。”

    不如回去做一下,反正自己要小鸡也不划算。

    因为要养大一只鸡的成本太高了,就算是喂最普通的玉米粉,一斤七毛,只够喂两天。

    而喂大一只鸡,光玉米粉的成本至少就五十块了。

    而我买一只鸡,一斤也才十几块钱,一只也就五六十。

    除非你是喂的鸡饲料,这还便宜点。

    但如果你喂的是鸡饲料,那就和菜市场的鸡没区别了啊,鸡饲料里必然有添加剂,况且人家养鸡场里大规模养殖的肉鸡,配的营养还更全一些,远比自己小家里用鸡饲料养大的鸡更划算。

    再说,自己这么忙,每天不得吃个鸡蛋补补身子,哪还有空每天照顾小鸡。

    况且自己也没地方养小鸡,在菜园子里搭个鸡窝,看似可行,实际上根本行不通,但凡自己敢把小鸡放进去,不出一天,小鸡就能被黄鼠狼、土獾什么的嚯嚯完。

    原来丁川不少吃这样的亏,不止是小鸡,自己原来在菜地种的西瓜,左顾右盼等了几十天,从发芽结出小瓜,到长到七八斤重的成熟瓜,自己熬着等了三个月。

    谁知道,这西瓜自己都还没舍得吃,晚上就被它们啃了个稀巴烂,你说你吃就好好吃吧,自己也不是不好客,但你边吃边浪费,这就触碰到丁川的底线了。

    除非自己能有条狗才行,哪怕是小狗都行,最好是土狗(非贬义,周围人都这么叫),有了狗,这些小动物就不敢靠近菜园子了。

    况且有了快餐车后,自己把快餐车放院子里也不安全,万一人家把车上的东西顺走了怎么办,养只狗还能看看车啥的。

    看来抽时间得去弄只狗。

    至于到哪去弄,丁川没放在心上,他上次去后山野炊(实际上就是整了个小烧烤炉子去池塘边烤了点肉吃),就见到一只狗妈妈带了一窝小狗在远处看着自己,自己扔块肉过去,立马就被叼走了,看样子也是饿坏了。

    这种流浪狗到处都是,自己如果去拿一只,想必也是减轻了狗妈妈的负担,拯救了一条小生命。

    不然他们迟早要被抓狗的给抓走卖掉,一只狗好几百块呢,丁川虽然从来不吃这玩意,但作为厨师,多少还是了解一些。

    随后丁川又看了下快餐车,想了想还缺点啥。

    其实仔细想想也不缺,煤气灶和煤气罐自己房子里都有,炒锅也是现成的,等会回到家,把车好好擦洗一下,在把炊具装一装,正好炒个鸡蛋,炸个花生米喝二两在睡。

    十来公里路,丁川没用半个小时就跑到家了,顺着绕城环路一路油门到底,路平坦还有路灯,红绿灯一路上也没碰见几个,所以骑得特别快。

    进了小院,打开门口大灯,丁川拎了一桶水和抹布擦起了快餐车,擦洗干净开始装炊具。

    煤气罐还有半罐气,这还是一个月前换的,因为饭馆管午饭和晚上,自己只需要做个早饭就行,所以一直用不完。

    就是装这些东西有点麻烦,煤气罐必须固定好,不然跑路被撵的时候,罐子不稳可不安全。

    其次就是煤气管的接法比较麻烦,一般路边摊用的都是单灶,另一边则是烙煎饼的摊锅。

    快餐车多种多样,各地吃法不一样,做的食物不一样,所以炊具也不一样。

    但是在丁川这边,大多都是这样的配置,炒锅可用来炒饭炒面炒河粉,另一边的摊锅可以摊煎饼。

    自己买回来的车,摊煎饼的摊锅还在,这玩意虽然不贵,但是买新的也得两三百块,远比买个炒锅贵多了。

    所以丁川也没拆,想着后面可以用这个做点什么吃的。

    煤气罐好固定,本身这个快餐车里就有固定罐子的地方,丁川又找来一些橡胶皮当缓冲,很快就安好。

    最难的就是燃气管的接法了,一个管子就两个口,接了灶就没法接摊锅,自己原来的快餐车是用三通燃气阀接的燃气管子,一个接口分出两个管,一个通到燃气灶,一个通到摊锅。

    但是三通燃气阀自己也不知道家里还有没有了,现在天都黑成这样了,自己在去翻箱倒柜找很明显不合适。

    如果花了大功夫还找不到,那多浪费时间啊,不如明天去五金店买一个,一个就十块钱,又不贵还是新的,用起来还放心。

    算了,还是先接到燃气灶上吧,弄点吃的,明早在说。

    接好打火,哒哒哒轰,蓝色的火苗顿时升了起来,丁川把炒锅往上一放,说了句,“丁先森的快餐车又重新开业了,那么第一道菜做什么呢?”

    丁川看向已经被放出来的小母鸡,小母鸡正在地上啄虫子吃。

    随即从口袋里掏出一个鸡蛋,“当然是葱花炒蛋啦。”

    说完把鸡蛋磕开打到碗里,嚯,还是双黄蛋。

    幸亏今天把鸡蛋给吃了,不然只会浪费一个鸡蛋。

    双黄蛋是很难孵出小鸡的,一个鸡蛋里的营养就那么多,根本不足以供给给两只小鸡同时发育,所以它们多半是出不了壳的。

    叮,搅散的鸡蛋+葱花+食用油+食用盐+酱油=葱花炒蛋,是否制作?

    丁川立刻选择了是。

    制作中……

    丁川再一次看着自己的手,不由自主的动了起来,起锅烧油,油热加入鸡蛋液,顺时针翻炒一分钟后加入葱花和调味料起锅。

    叮,宿主厨艺为切墩级(初级),经过技能‘初级刀工’,‘低级勺工’‘低级火候’加持后,综合考评,制作成功【较为嫩滑的葱花炒蛋】。

    看着这份卖相着实不错的葱花炒蛋,丁川忍不住拿起筷子尝尝,当鸡蛋入口的时候,丁川愣住了,这鸡蛋相当润滑鲜嫩,比自己原来做过的,强不知几百倍。

    这吃起来就跟鸡蛋糕一样,不用怎么咽就可以滑进喉咙里。

    特别是油水的比例太好了,吃起来一点都没有油腻的感觉,只觉得舒爽,再加上葱花青色白色的点缀,一下就让人胃口大开。

    丁川当即就下了个决定,这一个鸡蛋太少,自己再去炒两个,今晚得好好喝两口。