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起锅烧油。
先做一盘鸡蛋炒黄瓜。
丁川喜欢麻辣口味,虽然鸡蛋炒黄瓜属于清淡菜系,且食材不易入味,如果做成麻辣的,会有点不伦不类。
但是丁川还是固执的准备了一些麻辣香料(葱姜蒜干辣椒等)。
做菜这种的事情,不存在一成不变的情况,只有适合自己口味的食物,那对于自己来说,才是最好吃的。
准备好了食材,系统的提示音也适时响起。
打散的鸡蛋液+食盐=炒鸡蛋
黄瓜片+初级刀功=形状均匀的黄瓜片
炒鸡蛋+形状均匀的黄瓜片+麻辣香料+食盐=麻辣味的鸡蛋炒黄瓜。
是否制作。
是。
选择结束后,丁川的手立刻动了起来,起锅烧油,油温五成热,加入打散的鸡蛋液。
滚烫的热油瞬间让鸡蛋液成型,因为食盐已经搅在鸡蛋液里了,所以什么都不用放,半分钟后,直接出锅装盘。
再次倒入食用油。
现在的锅很烫,油很凉,热锅凉油炒出的菜肴不会粘锅。
这次要等到油温七成热才行了,看着热油慢慢冒出了青烟,丁川的手也适时的把切好的葱姜蒜末干辣椒和花椒倒入炒锅中。
随着四处乱溅的油星子和滋啦滋啦作响的声音,一股浓郁的香味也窜了出来。
丁川忍不住使劲的吸了一下。
咳咳,呛着了,好辣。
好一会才缓过来的丁川,真的是有点佩服系统了,就光从爆香香料这一点上,自己就做不到如此精准。
爆香调料很看重火候,油温太热香料一下就焦了,香气出不来。
油温太低,香味依旧还是出不来。
没想到自己的火工技能仅处在低级,系统都能掌握的如此恰到好处,那如果升到初级火工呢?中级火工呢?那岂不是对火候的掌控程度能更加细致入微了?
随后加入黄瓜片翻炒,炒至发软,倒入炒鸡蛋,最后加入调味料既可出锅。
叮,宿主厨艺等级为切墩(初级),经过技能‘初级刀工’‘低级勺工’‘低级火工’加持后,综合考评,制作成功【麻辣味的鸡蛋炒黄瓜】。
看着一盘带有麻辣香气的鸡蛋炒黄瓜,这次丁川忍住没有动筷子。
先把其他菜做好再说。
热油+花生米=炸花生米。
没用两分钟,一盘花生米也出了锅,丁川洒上了点点细盐,又倒入了一滴滴老醋,一盘【又咸又酸的炸花生米】就完成了。
这不是丁川口味奇怪,而是加了盐巴和老醋后,炸过的花生会有别样的香气,丁川有点好这口。
原来穷的叮当响的时候,就这样一盘花生米,丁川愣是配着喝了一整瓶牛栏山,喝完还剩半盘,别提多安逸了。
随后还有个花菜,花菜切了一半扔到地下,小母鸡立刻蹦过来开始叨花菜。
因为怕小母鸡跑掉,所以它的右脚上还捆着一节小绳子。
因为捆的是死结,加上它也不会叨自己的脚,所以除了有时候小母鸡会叨下绳子外,但看着叨了没有一点效果后,便放弃了逃跑。
安心的在小院子里吃着花菜,不时还抛抛土,看有没有小虫子吃。
下面开始做炒花菜。
开水+花菜=煮熟的花菜。
煮熟的花菜+切好的青椒+调味料=炒花菜。
依旧是热锅凉油先爆香,随后开始爆炒,不一会就做好出锅装盘。
叮,【卖相一般的炒花菜】制作成功。
这是第三道菜了,看着最后还剩下一把芹菜,丁川搓了搓手,这次的重头戏要来了,总算能用上【味道尚佳的油泼辣子】。
初级刀功+芹菜杆=长度一厘米的芹菜段。
长度一厘米的芹菜段+开水=煮熟的芹菜段。
煮熟的芹菜粒+油泼辣子+调味料=凉拌芹菜。
叮,一份【口味清脆的凉拌芹菜】制作成功。
看着凉拌芹菜散发出的阵阵清香,丁川立刻夹起一点吃了起来,哇,这味道,过瘾。
芹菜这种蔬菜,丁川知道有很多人吃不惯,但是喜欢这个味道的,绝对吃的舒服。
类似于这种菜的还有折耳根,对于丁川来说,凉拌折耳根绝对是世间美味,不管是当凉菜下米饭,还是当下酒菜配着喝酒,那都没的说。
但不喜欢折耳根的人,闻到那个味道都会反胃想吐,这真是没办法。
四个小菜做好,丁川美美的端了个小板凳坐了下来,打开冰镇牛栏山,倒一点地上。
俗话说的好,喝酒敬天地,一定干工地。
吃了一口鸡蛋,丁川正准备对瓶吹一点,突然一声虚弱的狗叫传到了丁川耳朵里。
丁川左右看了看院子,没发现有狗啊。
自己可得看着点小母鸡,自己可是见过,饿极了的野狗会叼小母鸡吃。
就在此时,丁川看着菜园子里的杂草堆里有点动静,当过兵的丁川并不是很怕野物,哪怕草堆里面是野狗,丁川也丝毫不惧。
毕竟两年的兵不是白当的。
城郊农村就这一点不好,有时候的确会遇到动物。
不过丁川刚拿起铁锹,准备过去看看,杂草堆里就钻出来了一只小奶狗。
【即将饿死的小奶狗】
看着系统的提示,丁川愣了,这小狗是怎么跑到我家菜园里的?
难道是老天知道,我家缺只狗,这就给送上门了?
可是你要送也得送只活蹦乱跳的狗吧,这小狗都快饿死了,自己该咋办。
丁川出生农村,见多了没人要快饿死的小奶狗,这种小奶狗,即使你捡回去也不一定能就活,最起码,现在就根本没地方去搞羊奶给它补充营养。
但是看着小奶狗慢慢走过来,随后蹲着一动不动,盯着那几盘菜,丁川也是没了办法。
走回房子拿出两个鸡蛋,自言自语,“这上面的菜你可吃不了,又咸又辣的,吃了保证你活不过今晚。”
给你用白开水打俩荷包蛋吧,能不能活,看你的造化了。
开水一滚,丁川甩手就打了两个鸡蛋进去,一分钟后捞出,丁川也没拿盘子装,直接就往地上一扔。
小奶狗看着两个滚烫的荷包蛋扔到了地上,仿佛知道是丁川给自己吃的,没有丝毫犹豫,立刻冲上去舔了起来。
丁川看着着急吃蛋的小奶狗被烫着嘴,还依旧猛吃,松了松肩,要是你能活下来,就在这里住下吧。