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将河虾洗干净,一只一只用牙签挑出虾线,然后放进开水里煮五分钟,再捞起来过冷水。
用叉子从煮熟的虾尾部穿过,稍微往上一挑,虾壳就轻松剥开了。
剥好的虾仁加上少许盐,一勺生抽,一勺香油,葱花,姜蒜,香菜,再取半个柠檬挤出柠檬汁,合着一起搅拌均匀,最后盛在玻璃便当盒里,覆上保鲜膜,放进冰箱里冷藏起来。冷藏过后的柠檬虾吃起来才更清爽。
高压锅里煲着竹笋和鸡,
两个砂锅里的五花肉和牛腩飘散着浓郁的肉香。
尝了一小块牛腩,试试味道,感觉差不多了,曾子安便将切好的萝卜放进砂锅里和牛腩一起煨上。
用筷子插了一块五花肉块,轻松插了进去,刚刚好。
热锅下油,放入白糖,小火炒糖色,当糖色呈红褐色的时候将砂锅里的五花肉,倒进锅中翻炒上色,再将砂锅里的肉汤倒进锅中,加入生抽老抽各一勺,适量盐,盖上锅盖,中火焖煮。最后再转小火收汁。
打开锅盖,顿时肉香四溢,盛在白瓷盘中,只见肉块色泽晶莹,红润欲滴,拿起筷子尝了一块,入口酥软缠绵,浓郁的肉香猛烈的在舌尖炸放,肥而不腻,好吃。
“咕噜……”刘嘟嘟在厨房门馋得不停的在吞咽口水,看见曾子安拿起筷子尝了一块红烧肉的味道,她眼睛中满是渴望,又咽了一口口水后,她期盼的道:“子安哥哥,红烧肉好吃吗?”
“非常好吃。”曾子安闭上眼睛,一脸享受的表情。
“那……那……我也想尝一块。”
不逗她了,曾子安从橱柜里拿了一个小碗,夹了两块红烧肉,又拿了一双新筷子递给她:“呐~小馋鬼,小心烫。”
刘嘟嘟欢喜的接过碗,迫不及待的夹起一块红烧肉就往嘴里送,也不怕烫,“咕噜~”一块肉刚进她嘴里,就滑进了她肚子。
她抬起来来,一脸遗憾的看着曾子安,:“还没尝出味道就不见了。”说着,她看着碗里还剩的一块红烧肉,小心翼翼的夹起放到嘴边,先咬了一小口,当即,她的眼睛就亮了起来,迫不及待的就又将剩下的肉送进嘴里。
“好吃!好痴……”
这时电话响起,是韩如雪打来的,接通电话,韩如雪清丽空灵的声音中带着欢快和俏皮:“喂~我到了大榕树下啦。”
“嗯嗯,好的,我正在炒菜走不开,让刘嘟嘟下来接你吧。”
“不用不用,我自己上来就行了。”说着,韩如雪挂断了电话,从副驾驶上拿起一个礼品盒便下了车,院子外面的大门是开着的。
曾子安收起手机,对刘嘟嘟道:“嘟嘟,下楼去接下你韩老师。”
“韩老师是来子安哥哥家做客的吗?”刘嘟嘟好奇的问道。
“不是,她是来给你增加假期作业的。”
“嘁~骗人!”刘嘟嘟不信,朝着曾子安做了个鬼脸,便蹦蹦跳跳的出了房间,下楼去接她的韩老师去了。
隔着老远,曾子安都听到韩如雪在喊:“韩老师,我来接你啦~这里,这里……”
刘嘟嘟带着韩如雪来到三楼,还没进门,韩如雪就闻到了空气中飘散的诱人的食物香味。
“好香啊~”
曾子安从厨房走出来,还要做菜,围腰也没取下。
韩如雪又见到了曾子安新的一面。
面前的这个男生,腰间围着厨腰,笑起来阳光帅气,一只手还拿着一只锅铲。
韩如雪脑海中突然冒出了一个形容词,“温柔贤惠……”
眼前的人可是个男生。
韩如雪心中在想什么,曾子安没有触碰她身体,不刻意去知道的话,是不得而知的,要是知道了……打她屁股一巴掌?不太好,两人关系还没到亲密的地步。
“欢迎韩大美女光临寒舍,请进。”
韩如雪翻了个好看的白眼给曾子安,知道这家伙又在作怪。
“要脱鞋吗?”韩如雪看见客厅的地板干干净净的,对曾子安的印象又好了几分。
“不用,你看刘嘟嘟天天在我这跑来跑去,也没拖鞋,反正每天都要收拾。”
来到客厅。韩如雪随手将手里提着的礼品盒放在客厅,曾子安还忙着进厨房,也没在意,笑道:“你真客气,来吃饭还带礼物。”
“一点小礼物。”韩如雪轻声笑道。
“随便坐,还差两道菜,我先去厨房忙了。”
“好的,你先去忙吧。”
厨房里,曾子安将土豆削了皮,手起刀落,刀快得肉眼看上去都只剩下残影,眨眼之间,一盘土豆丝就切好了。
热锅下油,姜蒜爆香,再放入干辣椒,调料,土豆再倒下去,加入一勺白醋,大火爆炒一分钟。
一份酸辣土豆丝就做好了。
曾小安将做好的菜端出厨房的时候,见韩如雪坐在沙发的边上,靠近窗的位置,正看着面前墙上挂着的一架古筝,和一架古琴楞楞出神。
“曾子安,你还会弹琴吗?”韩如雪见曾子安出来,便好奇的问道。
“哦,那个啊,会一点点。”曾子安将红烧肉和牛腩萝卜放在客厅的餐桌上,道:“菜都做好了,准备开饭啦。”
韩如雪看着从厨房来回端菜的曾子安,再看看墙壁上挂着的筝和琴。
这家伙,究竟还有多少我不知道的优点……韩如雪心中感叹。
做后一道竹笋炖鸡端上饭桌,韩如雪吸了吸鼻子,已顾不得想曾子安的优点了,当下的食物溢散而出的诱人香味,已催人迫不及待的想要品尝。
曾子安从冰箱里将冷藏好的柠檬虾端上桌,自此,牛腩萝卜,红烧肉,竹笋炖鸡,酸辣土豆丝,柠檬虾,这五道菜就齐活了。
再从冰箱拿出了一大瓶装椰子汁,分了三个杯子,一人面前倒了一杯。
“嘟嘟,让我们一起欢迎韩老师第一次来家做客吧。”曾子安举起装着椰子汁的杯子,和韩如雪的杯子碰了一下。
刘嘟嘟听到曾子安的提醒,也举起了杯子和韩如雪碰了一下,笑嘻嘻着:“欢迎韩老师。”
……