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欣静翻开菜单,一边说:“这家店很老了。”
“老巴黎嘛。”付菡也盯着菜单看,一边搭话,一边看得眼花。
欣静神神秘秘地说:“比你想象的还老。”
“能有多老?两百年?三百年?”
“十六世纪初期创建的。好像是1511年,还是1512年,忘了,记不太清楚了。我前男友对这些数字总是记得很清楚,我猜他是很努力背下数字,用来装逼用的。”
毛欣静的前男友是个法国人,两人交往了一段时间,以吵架分手告终。
付菡听完大笑起来,把菜单一盖,干脆当起了甩手掌柜:“选择太多了,不会选,你帮我点。”
“可以选套餐,包含了三个前菜,主食有鱼和肉两种选择,还有一个点心,39欧。也可以单点,将近二十种前菜,十二三种主食以及七八种甜点,任君选择,均单价算费。”
付菡:“既然是来品尝法餐,那就单点吧,不选套餐了。你觉得好吃的推荐给我就可以了。”
“多汁的勃艮第红酒炖牛肉吧,有名的法餐菜式。就是电影《julieetjulia》(朱莉和茱莉亚)里julia试做的那道名菜,怎么样?”
“大块大块的多汁的肉!”付菡想起了电影场景,咽了咽口水,“行。”
不一会儿,欣静就点好了,果然对这家餐厅的菜肴挺了解的。
老板记下了她点的菜,转身离开,欣静吩咐他:“酒先上,渴了。”
两个女人等着菜上桌的间隙,又聊了起来。
“快继续说拿破仑和x大。”付菡催促她。
“你很有兴趣嘛。”毛欣静一脸很懂地一挑眉,继续说,“1804年拿破仑称帝。第二天,他就在战神广场上把一面旗帜授给理工学校的毕业生,旗帜上写着‘为了祖国、科学和荣誉!’”
“就这样啊?”
“还有,1814年,俄、奥、普联军濒临巴黎城下,理工学校学生要求参战。战况紧张继续战争人才的情况下,拿破仑却说:‘我不愿为取金蛋杀掉我的老母鸡!’”
“原来如此。”
说完x大,欣静顿时换上一副八卦嘴脸,又对付菡挑了一下眉:“看了你发给我的照片,你小房东很帅哦。你真的爱上他了吗?双x恋也要爱得死去活来吗?万一哪天你的情敌是个男的。”
付菡一愣,顿时不知如何回应。
就在她一脸尴尬的时候,一盘滋滋滋地冒着油的烤蜗牛被端上了桌,这是前菜。
她借机瞬间就转移了话题:“啊,快看,菜上了!”
“小样!”欣静嘲笑她,又叹了口气,“你比我想象的陷入得还要深。一提到théo,瞧瞧你这小媳妇模样,果真爱死了。你可怎么办啊?”
“不怎么办。”付菡也发现自己越来越喜欢théo,并且没有抑制感情的打算。
欣静不再为难她,把烤蜗牛推到她面前:“尝尝。”
盘子里装着八只烤蜗牛,旁白放着一只钳子和一根细细长长的叉子。
付菡皱了一下眉头。在中国,她也去过法餐店,但是始终没有尝试这道菜。一想到蜗牛软趴趴的身体,她根本就没有品尝的*。
欣静看穿了她的想法,解释说:“蜗牛肉已经经过处理了,不粘也不软。口感很好的!”她见付菡依旧不为所动,补充说,“来法国不吃烤蜗牛就好像去了中国却没有品尝红烧肉。”
果然,这话起了效果。付菡脸色一动,这居然是一道地位可以和红烧肉比肩的菜,脑补了一下红烧肉,她决心试一试。
“好吧。”
她拿起钳子夹住蜗牛,一手用叉子轻轻一挑,被视为“肉中黄金”的蜗牛肉就从壳里脱了出来,飘着淡淡的奶香和蒜香。
付菡把色泽金黄的蜗牛肉送入口中,满口浓香、肉质肥厚、口感细腻,味道果然很鲜美。
吃得她眼前一亮。
“口感比预想的好太多了。”
欣静满意地点点头:“所以,人要多尝试,才不会辜负了美食。”她用叉子拨了拨蜗牛壳,“这蜗牛的个头比较大,可能是勃艮第蜗牛。吃勃艮第蜗牛,就来点勃艮第酒吧。”
付菡忙着吃,点头作为回应。
毛欣静又帮她添上酒。
一杯漾着明亮淡红色的葡萄酒举到了付菡面前,她接过酒,轻轻地摇了摇,酒中飘出一股清新的果香。虽然她还没有厉害到能闻出精确的水果品种,但是这种沁心的果香味道已经舒缓了烤蜗牛浓郁的奶香,这样的搭配,她很喜欢,有种“浓妆淡抹总相宜”的和谐错觉。
跟着欣静这种吃货出来吃饭,果然是种享受。
欣静的前菜也上了,是份番茄薄片(carpacciodetomates),类似沙拉。番茄切成片,摆成圆形铺在盘子上,每片番茄上面放这一小块奶酪,最后是把橄榄油细细地淋在上面。
欣静送了一片番茄奶酪到付菡的盘子上,付菡尝了一口,嗯,很爽口。