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第八章 谁说宋朝没有蒸馏酒?

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    燕青当然不会傻到问既然武松、时迁受了伤为什么不在**寺就地疗养。≥≧  朱武一伙人已然摆开车马要强吃;花荣又代表着另一派势力;鲁智深诈死的消息多半也走漏了;武松还替宋江藏着宝物。当时的林冲、燕青不逃肯定没有好果子吃。

    燕青接着对林冲问道:“兄长,卢员外是几时殁的?如何就死在了这泗州?你可清楚?”

    林冲慢慢答道:“贤弟,这就是为兄不回东京的原因了。卢员外受封观察使知庐州【注1】不及三个月,听说便被召回东京,在返还庐州驻地乘船走淮河就失足落水死在了这泗州。想卢员外一身武艺,天下无对,还正当壮年。哪里就会那么巧失足落水?狗入的高俅怎么没失足落水?”

    燕青又想,这跟《水浒传》里描述差不多。林冲历经磨难,对这件事的质疑很有道理。

    林冲:“你我在逃出杭州后分手时,曾对我言道卢员外于你有大恩。你虽纳还官诰,不再做官。但实不忍离弃主人,恁地还在卢员左近前后。正好鲁大师也在淮西露了行迹。我也无处可去,便追着鲁大师行迹跟到这泗州。”

    燕青听完林冲讲述,大概整理了下头绪。对林冲说:“兄长,小弟思量,我们要扳倒高俅等贼子,再走以前宋江的老路是不成了。你我二人待七日后朱珠、熊家兄弟事毕后,还得回东京汴梁。”

    林冲:“贤弟意思?不入虎穴焉得虎子?”

    燕青:“兄长,燕青说一句话,你看可对?蔡京、高俅能权势熏天,而我们梁山弟兄被人随意屠戮。原因不在于高俅等贼能力常而是他们都得宠于当今圣上。”

    林冲默默颔:“话是不错。贤弟有通天的门路?”

    燕青:“呵呵,虽无绝对的把握。但什么事总是要去试试。兄长本就是东京人士。小弟看来,东京反比别的地方更安全。”

    林冲再道:“既然贤弟已有筹划,我们不如就去。何必七日后还要在那泗州府衙露面?没得多惹出麻烦。”

    燕青一摇头:“兄长您想。东京离此尚远(实际直线距离3oo多公里)。就算有人把我二人行踪报到那汴梁,朝廷再有甚么指令,一来一回。我二人也早离了此处。这次我要降服了那朱珠,别有用处。”

    林冲:“如此也罢。留在泗州几日,我要能跟鲁大师晤上一面,更好。”

    两人聊着,天渐渐黑了。监视着林冲、燕青的哨探等到戌时二刻也没见两人动静,只好慢慢潜到近处。再仔细看,除了一辆空荡荡驴车,林、燕二人已不见了踪迹。。。。。。

    泗州古城始建于公元58o年也就是南北朝时期的北周大象二年。后来隋文帝开凿洛渠,由洛阳帝宫西苑至洛口入黄河,自扳渚引黄河水,经开封、商丘、灵璧、夏丘至临淮入淮,泗州城得此繁华起来。泗州城即位于今江苏盱眙县北淮河岸边。古泗州扼守淮河两岸及南北大运河由淮河入汴河的南端。古汴河穿泗州城而过,在经济高度达的北宋,被称为水6都会。古泗州城在辫子朝康酋长十九年因为连月暴雨,被黄河夺汴入淮最终淹没于洪泽湖底。

    城门已在戌时初刻就关了。这泗州城虽是水6码头,繁华去处。但不是边寨重镇,宋辽两国又百年和好。泗州处在大宋内地更是多年不见刀兵。像梁山兵锋虽曾略及过淮南东路但那都不是经常性的。

    所以泗州城垣有低矮处,燕青、林冲两人也不费劲攀爬越过。城墙上值夜的兵丁有聚在一起聊天偷懒的,有躲到避风处瞌睡的,都没现两人。

    泗州城内有东西干道及南北三条大路(现代考古证实)。林冲所住月明居客栈便在最繁华的城北市井。宋朝跟唐朝有所不同,除几座边疆重镇外,其余州县夜间是不实行宵禁的。当然街上也没有巡逻的官兵出来四处搜问行人。

    两人走在泗州城内,一路往城北而去。虽已是晚上掌灯时分,但大街上却车水马龙,好不热闹。对燕青来说这宋朝城市的繁华夜景很是新鲜。不过因为林、燕二人身形高大,相貌扯眼。燕青为避免麻烦,也不及细看跟着林冲急急穿街过巷来到月明居后门。

    拍了门环,少顷即有店二小开了门将二人迎了进去。店小二一边跟林冲见礼一边说:“客官您昨日要的铜钱已经兑好,放在房间了。一文不少。”点头哈腰间,脸上露出期盼神情。

    林冲并不低头,从包袱里拿出百十钱甩给小二。这店小二跟林冲唱个肥喏,接着言道:“客官,热水马上就送到您房里。可要再备些酒菜。”

    林冲对燕青道:“贤弟,长夜漫漫。你我兄弟需把酒叙谈也好打时间。”

    燕青点头,却不肯再主动点酒菜免得又露馅。

    店小二又道:“听闻客官口音敢是来自东京?本店新进有京城丰乐楼眉寿,白矾楼和旨,更有沂乐楼的仙繆。客官可中意?”

    林冲一挥手:“京城的酒喝的多了。还有别地方的甚么酒?“

    店小二:“大名府的香桂、法酒。西京河南府的玉液和赊香。小店更有。。。。。。“

    不等店小二继续口水,燕青问道:“可有剑南的烧春?“

    店小二这时一挺胸脯,颇有些自豪地说:“客官问得好!这可是蜀地产的御供(史实)。要是别家那就不敢说了。我们月明楼甚么没有?只不过四川路遥,价钱可是。。。。。。。“

    林冲道:“少啰嗦。把这剑南烧春先捧来一坛。“

    小二:“客官还要什么佐酒菜?我们小店有。。。。。。“

    林冲不耐烦道:“石鳝生、酒法白虾、五味杏鹅、再上份坑羊。“转头又向燕青道:”呀,贤弟身上有。。。。。。可食得虾、鹅?“

    燕青:“哈哈,无妨。甚么吃不得。”

    这月明居是在州府市井里,倒不敢公然叫卖牛肉。这点常识,燕青是知道的。不过听林冲叫的菜名,已经口内生津,就等着大快朵颐了。【注2】

    林冲住的是月明居后院甲字三号房,店小二开了房门再点上蜡烛。燕青一看,很像现代宾馆的套间模样。

    房间宽宽大大,中间一扇屏风将屋内隔成前后两段。屏风前立着一张高案几,左右各有一把高椅紧挨着,案几上摆着时鲜水果。东西两旁又各放置着清漆餐几和座椅。

    屏风后即是寝室。这屋内的案几桌椅造型简洁,洗练单纯。窗棂上雕着百蝠样式,蒙着绿萝轻纱,质朴素雅。已是暮春天气,前后屋外树木葱茏、花影摇曳。

    林冲、燕青洗漱完毕,略等了等。店家就捧着食盒6续上酒菜。原来从殷商至明朝,中国人就是分餐制。这也吻合世界主流文明的用餐习俗。至于团团围坐,几个菜七八甚至十余人一起共食,除了行军打仗,那是茹毛饮血之野人的吃法。

    见店家把菜品酒水分置于两旁餐几上,再各放一双竹筷,正准备往酒杯里倒酒。就听林冲叫道:“换大碗。吾辈喝酒岂做妇人态!”

    店小二听闻便撤了酒杯,再往酒碗里注满剑南春,道:“客官须知,这剑南烧春最是醇烈。比之苏州的双瑞,越州的蓬莱春醉人的多。往常的客人都是用的小杯。二位用大碗,可要小的伺候?”

    燕青:“下去吧,有事自叫你。”

    林俊飞(燕青)在上辈子因为工作关系平时不饮酒,闲了会喝一点。

    看着这剑南春确实只微微有点浑浊,酒香四溢。真当得起“三日开瓮香满域,甘露微浊醍醐清”的赞誉。【注3】

    燕青举起酒碗,对林冲道:“今日青死里逃生全靠兄长,小弟先干为敬。”言罢一碗酒下肚。

    酒是好酒,喝是喝了,只把燕青呛得。这不是七斤哥的酒量喝不了这一坛子嘛。原先以为宋朝的酒都跟武松喝的景阳春一样,不喝个十碗八碗的,还不过瘾呢。没想到这烧春的酒劲跟上辈子的烧刀子也不差很多啊。

    林冲一竖大拇指:“贤弟好酒量!我曾在汴梁喝过这酒,极是有劲。难得跟贤弟单独喝酒。今日不醉不休!”

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    注1:《水浒传》里卢俊义最后一个官职是:武功大夫,庐州安抚使兼兵马副总管。这显然是施大爷的又一个错误,武功大夫属武散官阶,第27阶。宋高宗赵构绍兴年间才改成第15阶。而安抚使是实际差遣,掌着一路兵马大权,最起码相当于现在几个地级市的总领导,省级高官。“安抚使”本身也包含着什么“兵马副总管”的职权功能。你让一个县级职称的人去管一个省的兵马,这就是笑话。

    注2:本章提及的酒名、菜名都是见于史书的。另外,在中国古代绝大部分时候,耕牛都是严禁宰杀的,包括宋朝。私宰耕牛的情况肯定有,但梁山好汉们随便到哪里都是先上几斤牛肉,这个不现实。

    注3:都说蒸馏酿酒法是元代才从国外引进的。但元代以前中国就没有蒸馏法酿酒吗?实物证明至少剑南烧春已经接近蒸馏酒或者就是蒸馏酒。现在出土的唐代器物中就有15-2o毫升容积的酒杯,如果不是高度酒,古人是不会制作这么小的酒杯的。

    注4:本章中出现了“您”这个称呼,“您”出现于唐朝,不过当时不算敬称。到了宋朝有点敬称的味道,但使用率不高(可以理解,现在南方大部分地方的人都是前后鼻音不分。这里面没有歧视,骏骏也是南方人)。