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诗曰:
铁甲将军夜入关,待漏朝臣五更寒。
山寺日高僧未起,哪知名利不如闲。
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“咚!——”
“咚!——”
这钟声,沉重而悠扬……
戒台寺今日的晨钟,竟比前几日晚响了一个时辰,让茯苓山一带的农人们都足足睡了个饱觉。
智能小和尚从钟楼上下来,却正遇见惠法师父正在院中挥舞拳脚,舒展筋骨。惠法见今日敲钟的是智能,便拦住他问道:
“智能,你师兄呢,往日都是他早起敲钟,今日怎么换成你了?”
智能停下脚步,对惠法言道:“我师兄他……他还没起床呢!”
“还没起床?!哈哈,不会吧,整个茯苓山的人,都知道你师哥是属公鸡的,今日怎么会赖床不起?不会是生病了吧?”惠法师叔关心地问道。
“没有,没有,他没有生病。我估计是他近来有些心事,睡眠不好,所以起床比较晚。”
“噢,有心事?小小年纪,能有什么心事?”惠法师父自言自语,继续着他的晨练,并未把小和尚们赖床当成什么大事。
晨钟响过之后,戒台寺的僧人们便开始了一天的忙碌。其中最忙的当属执掌饭堂的惠斋师叔,因为他要为全院老老小小六十多口人准备早饭。
紫云早早梳洗完毕,也赶来饭堂帮忙,此时惠斋和尚正带着智饭、智汤等一帮小徒弟在伙房里忙活着。今早的主食依旧是白菜豆腐馅的大包子和白米稀饭,唯一与往常不同的是,会增加两样时令小菜,以调节大家的口味,而负责这两样菜的厨师,正是紫云。
自从紫云进了戒台寺的厨房,就被大家公认为是一等一的大厨,因为惠斋师父做的饭菜,小和尚们有些都吃了十几年了,早就不想再吃了。再加上紫云在做菜这方面略有天赋,也曾跟云四娘学过厨艺,哪怕是简简单单的素斋,也能做出许多花样,因此寺里的僧人们都爱吃她做的饭菜。
紫云将云鬓挽起,头巾扎好,又将一件绣着荷花的围裙往腰间一束,俨然一个俏丽厨娘的样子,她一边查看着各类食材,一边又对打下手的小和尚们吩咐道:“智饼、智面,你们俩把这些新鲜的竹笋剥开洗干净。智汤、智饭你们把这些豆干放在温水里泡一泡。”
小和尚们得了指示,各自忙活手里的活,只有惠斋师叔在一旁仔细观摩,偷学手艺。
“嘿嘿,紫云姑娘,你今儿个要给我们做什么菜啊?”惠斋师父笑着问道。
“我今天要给大家做一个豆干炒笋,现在这个季节正是吃笋的时候,我看咱们山里的竹笋,不光个头大,而且肉质也好,如果将这些新鲜的竹笋切成条状,与豆干一块爆炒,用竹笋的清脆配上豆干的香软,再放上咱们山上的香菇、香料,一定好吃的不得了!”
紫云高兴地介绍着自己的想法,脸上洋溢着一种从未有过的成就感,是啊,她从来就没有想过,自己能一次为这么多人做饭,而且还能得到大家的广泛认可,这种满足感让她找到了自己存在的价值,使她更加确信,离开沁春楼是一种正确的选择。
“嗯,不错,不错,听起来就让人流口水,来,我也帮你打下手吧!”惠斋师父倒是虚心好学,情愿为紫云打下手,将准备好的食材该切的切好,该剁的剁碎,又把各式调味品备齐,只等紫云掌勺下锅。
紫云见材料备齐,就让几个火头僧人们生火烧灶,待油温刚好,便将切好的笋丝并着葱姜大料一起爆炒,待炒到六分熟的时候,又把泡好的豆干放入锅中,再添上酱醋椒盐,一股微微的香气便在整个厨房弥漫开来。
“嗯~~好香啊!紫云姐姐,今天做的什么好吃的啊?”一向嘴馋的智能闻着味就进来了。
紫云见是智能,便回道:“今天我要给大家做两样小菜,一样是豆干炒笋,一样是油菜烩香菇。”又问道:“对了,智清哥哥呢,怎么没见他来?”
因为紫云知道,智清、智能俩兄弟住在同一个房间,往常智清起的都很早,他撞过晨钟之后有时会到溪边挑水,有时还会去长老那里请个安,然后就跑来饭堂跟自己说话,帮自己做饭,但是今日到了这个时辰还不见人,心里便起了疑问。
“紫云姐姐好偏心啊,只知道关心我师兄,也不关心一下我们!”智能见紫云眼里只有智清,故意含酸言道。
紫云听了这话,一时羞涩的回道:“哪有啊,你不要瞎说,谁说我不关心你们,这不,我一大早就跑来给你们做好吃的了!”说罢就把铲子一挥,将锅里的菜又翻了一翻。
尽管紫云做的是几样小菜,但要是能让几十个人都能尝到,那也不是小的分量,寺院里做饭用的都是大口锅,炒菜得用大铲子,就连盛菜的容器都得是宽口径的面盆子,所以大锅饭做起来,不光是个技术活,同时也是个体力活。
好在有惠斋师叔在一旁帮着,紫云不至于太过费力,等盛好了小菜,笼屉里的大包子也都蒸熟了,小和尚们拿出箩筐,用长筷子把包子都捡出来,然后搬到饭堂准备开饭。
饭菜准备完毕,智饼小和尚便拿着一面小巧的铜锣在饭堂门口“噹噹噹”敲了几声,口里吆喝着“开饭啦,开饭啦!大家快来吃早饭啦!”……
寺院的僧人们听到锣声就知道饭菜已做好,纷纷放下手里的活计,赶来食堂用饭。
大小僧人们纷纷进了饭堂,有的拿碗盛粥,有的过来端菜,饭堂里一下子就热闹了起来,大家七嘴八舌的议论着今日饭菜的质量,对紫云今日的这两样小菜赞不绝口。
可是紫云好像并不太关心这些,她一边拿着勺子给大家盛饭,一边却向着门外四处张望,因为她的智清哥哥一早上都没有露面。
“智能弟弟,你来帮我盛一会儿饭吧,我出去一下。”紫云唤来智能给大家盛饭,自己悄悄褪下围裙,从厨房后门绕道西边的禅院,来到智清住的禅房门口,她见房门半掩,便知里面应该是有人,便敲了敲门,娇声问道:
“智清哥哥,你在吗?”