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只进去半天时间,龙襄就被赶出来了,他就有点想不明白了:怎么回事,难道自己训练的不够刻苦吗?还是基本功不够。
龙乾宣布完对龙襄的惩罚后,就径直离开了。龙襄一口口的试吃着因为自己而被退回的菜,一边吃,一边记在笔记上。
下午会有两个小时左右的休息时间,一般马允和熊光业会在后厨打个盹,然后养好精神准备下午的战斗。
马允今天睡得很好,以前他睡得都比较浅,而今天直接睡到自然醒,梦里面好像碰到了他读大学时候的学姐,而他也顺利成为了地级厨师,风风光光的和他的学姐入了洞房,掀起了她的红盖头,不过映入眼睛不是学姐那精致的面容,而是一个小孩子。
“哟,龙襄。你盯着我睡觉干什么?”马允简直就是被吓醒的。
“马大哥,我想问下,你们刚进厨房学厨的时候是什么情形?”龙襄问道。
马允明白了,原来是还在惦记着上午的事情,马允回答说:“其实我也觉得你老爸有点逼你太狠了。我们以前刚进厨房还是以配菜为主,熟悉原材料,然后几个月之后才开始掌勺。大掌柜现在一开始就要求你掌勺,而且要求之严格,是我们所难见的。”
“严格?我倒没有觉得,只是觉得说我自己没有做好。”龙襄挠了挠头,不好意思说。
“已经很严格了,或许是他希望你能在料理考试的时候取得好成绩吧。”马允唯一能够想到的就是这个原因。
马允一直是以为龙乾两父子只是普通开餐馆的人,虽然他没有见过龙乾掌勺,但是从他平日里表现来看,马允知道龙乾的厨艺绝对不在自己师傅忠叔之下。
而马允更加不知道的是,八大世家的弟子,在二十岁之前参加料理比赛,三十必须得取得地级厨师的标准,不然就会剥夺继承权。所以现在龙襄十八岁了,留给他只有两年时间去追赶。
“那马大哥,你觉得以我现在这个状态去参加料理考试,能够拿几星?”龙襄问道。
马允瞥了他一眼,像看一个白痴一样说道:“就你现在这样,连切碎的青椒和胡萝卜都分不清楚,还想拿星?
“真不知道那个翟理是不是出门没有看黄历,非要在寺里做那道菜,才被你捡了****运。”
要是给翟理知道是这样的情况,会不会直接吐血晕死过去。
龙襄是训练的多,但是根本就没有实战,那次胜利也是瞎猫撞上死耗子了。
“那你觉得我该怎么办呢?”龙襄继续问道,他现在急需个解决的办法。
马允很错愕了,反问道:“难道你父亲和我师父没有告诉过你吗?”
“没有,他们只会拿一大堆萝卜,土豆给我练刀工,然后颠锅,还有就是整宿整宿的看着炖汤的锅子。”
“怪不得你基本功那么厉害的,而其他就是一团渣渣,原来是这样啊。来,我这里有本书,你拿去看看。”马允一阵感叹,从柜台里面一大堆杂物里面掏出一本发黄的厚书,上面沾满了灰尘。
“噗。”马允把这本快要散架的书递给龙襄,说:“这本百草目录是一位湘菜大师所撰,里面记录了这位大师几十年来的总结,你可以多多学习下。”
龙襄接过书,足有两寸厚,还是有点重。粗略的翻下书,其实里面的大多数都是配图加文字的,看来应该很好读,龙襄注意了书名下面写着一个石字,然后后面的两个就不认识了。
“你也知道我一直缠着忠叔收我为徒,但是他一直他没有答应,不过还是在厨艺上对我还是多有指点,这本书就是他送给我的。自从有了这本书之后,我觉得我对厨艺的理解就有了新的认识,更加精进了。”马允解释说。
“那你为什么不保管好,而是丢在这里?”龙襄问。
马允老脸一红,解释说:“主要还是担心被熊光业给发现,免得抢了去。”龙襄这才知道这是同行之间的相互隐瞒。
“那你为什么不防着我呢?”
“呵呵!我这是在押宝,你想你小小年纪就有如此成就,长大以后在厨艺上的造诣,绝对在我之上,兴不许能够成为天级厨师。如果你还记得今天,那也不枉我的一片苦心啊!”马允这人一片纯真,心思透明,不喜欢藏事,没有任何邪恶之想,就连龙襄觉得现在要是随便耍个手段,就连把他骗的团团转。
龙襄谢过马允,拿着书进了房,下午的班他不上了,反正龙乾也没有叫他上。
功欲行其善,必先利其器也。
龙襄翻开书,从目录来看,上面主要是九大点,其中前八点都是对应着八大菜系的主要菜系,不过都是蔬菜,而第九点却是海洋生物植被,还一些现在还有争议的食材。例如砗磲,河豚。这些东西依然和宗教,民间有着争议,是否该被捕捞以及食用。
除了一些基本的属性之外,还有大量关于发泡,储存,后期处理方式,以及在刀工方向,雕花,书上都有着一个详细的描述。
其中鲁系和苏系是蔬菜产出大省,这两个在菜系出现的次数是最多的,而且其中最多提到就是苏系的第一个天级厨师,林泰祥;鲁系最多的厨师就是目前鲁系曲家的大当家曲洋。
一连五天,龙乾没有来找龙襄,但是他一直在观察这龙襄,发现他自从那天开始就不务正业了,不停的往自己的房间里面运着蔬菜,而且还购买了一整套的道具,一直忙到晚上都是灯火通明,连平时的训练日常都已经耽误了。
龙乾每天晚上都偷偷去看过龙襄,发现龙襄照着一本书,不停的雕刻着一块萝卜。从第一天开始不伦不类,甚至有些不堪入目的污秽玩意;到后面一点点有了形状,然后是一个小小的兔子就在第五天成型了,进步可谓不是不大,不过付出的代价就是,每天四点睡觉,早上七点起床,手上不知道伤了多少口子。
在龙襄得到百草目录第五天之后,龙乾终于按不住心里的好奇,推开了龙襄的房门。
龙襄还在睡觉,龙乾看到桌上放着一排雕刻好的小动物,还有些小景观,这些就更加考验技术了。
龙乾的进来惊醒了睡着的龙襄,揉着睡眼惺忪的眼睛,龙襄看清了来人。
“爸,你怎么进来了?”龙襄打着招呼。
“这两天没有看到你去店里,过来看下。怎么样,交待给你的事?”龙乾明知故问。
龙襄一听,一下就懵了,龙乾叫他做菜这事,他一下子搞忘记。
“我搞忘记了。”龙襄低着头解释说。
龙乾有些生气了,呼吸之间都有些沉重了,突然他看到龙襄枕头边上露出一个书角,感觉有点熟悉啊,一把把那本给抽了出来。
龙襄的脸色一下子就变得惨白了,这下完了。
厚厚的百草目录拿在龙乾手上,随意的翻动着。前面的还好,越是看到后面,原来空白的地方,被龙襄密密麻麻记着大量的问题,还有自己的见解。
“这书是谁给你的?”龙乾问道
“是,是我在柜台那里找到的。”龙襄不敢供出马允。
“是马允给你的吧!”龙乾说。
龙襄低头不敢言语了,算是默认了。
龙乾突然掏出打火机,一把把这本书付之一炬,熊熊火焰燃烧在龙襄的房间里面。
“念你是初犯,这次我就饶过你,若是再有下次,你也不必在这里呆了,还有马允,待会你亲口告诉他,这个月的工资没有了,叫他下次注意点。”龙乾冷冷的说着。
龙襄有些愕然,不就是看本书,有必要这样吗?他开始怒了,对着龙乾咆哮起来:“你究竟要干什么,当年你失踪,全世界都没有你的消息。两年前你回来了,就开始像个疯子一样,你究竟要干什么,我究竟是不是你儿子?我不是机器人,不能凡事都要听你的!”
龙乾站在龙襄面前,看着龙襄,只是淡淡的回到:“你是我的儿子,你是龙阳酒楼的继承人,所以你要走的路已经是被规定好的,没有人能够破坏这个规定。”
“我知道,我知道你的想法,你要我振兴龙阳,可是就凭我们这三个人,你觉得可能吗?还不如卷铺盖,好好过下去算了。”龙襄气急败坏。
“啪。”龙乾一巴掌扇在龙襄的脸上,“如果你今天不是我的儿子,那么我甚至会直接把你驱逐出去,可是你这块烂泥却是龙阳的传人,我还得给你好吃好喝的供着。”
“那你把我驱逐......”
“啪。”又是一巴掌。
“给我好好想想,要是两天之后我还没有看到我想要看到的东西,那就不会是今天这么简单了。”
龙乾说完不管龙襄了,直接进了后厨。
留着暴怒大吼的龙襄一个人在房间里,看着那已经化作一团灰烬的黑灰。