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“熬,是人生最深的滋味!正是因为有了时间的沉淀,我也是老了才明白这熬的真谛!”吕妈妈感叹了一声,结束了自己的讲解。
随即她便开始了鸡汤的熬制,她将母鸡用滚水烫过。放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。
然后她解说道:“这熬汤火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。”
时间一分一秒的过去,约莫2个钟头过后,吕妈妈便将锅端了下来。她取出一张纱布将这锅鸡汤给过滤了一遍,又重新放在火上。
在刚才熬的时候,她早就把斩鸡时切下的一些嫩肉给多沉了茸。把鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,不让汤翻滚。等汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,她又用纱布把鸡茸给过滤掉。
这便是所谓的“吊汤”,此时的鸡汤已经清澈见底,但是吕妈妈仍不算完,她又把剩余的鸡肉茸给放进了锅里,重新又吊了一遍。
这一遍吊完,这鸡汤终于完美的出现在了罗布的眼前。只见这鸡汤不仅清澈见底,更是发出一种明亮的光芒。而且鸡汤明明很清澈,但是却给人一种很厚重的感觉,好像里面包含着许多的东西,就好像是一个一块完整的钻石镶嵌在锅里一般。
做完这一切,吕妈妈把满满一锅鸡汤分成了两锅,把黄黄的白菜心用细针在根部扎了无数小眼后,就放入到小笊篱里面,侵入到鸡汤里。
很快最外层菜茎完全熟软,这时她把白菜放入了一个碟子里,慢慢倒入另半锅鸡汤。而用过的鸡汤里则被吕妈妈下入了一把早就泡好的粳米,旺火烧开后就转成小火。她慢慢的搅拌着,没一会大米的香气就和鸡汤的香气完美的融合在了一起,一碗晶莹饱满稠稀适度的粥也做好了。
就让中午罗布来的时候一样,桌子上还是那一晚白粥,一碟开水煮白菜。但是罗布的心里却被吕妈妈用人生经验熬制的这两样看似普通的东西给征服了。
即时信息:“有人在向你传授开水白菜的做法,学术技能发动,学会开水白菜技术,技术等级为初级。支线任务水控制完成度5/5。获得水控制技术:可以完美的控制水温以及烹饪食材的时间,让食材达到理想的效果。用水烹制的菜品等级+1。获得奖励经验值500。”
“我的天哪!这么神奇么!”还沉浸在开水白菜里的罗布被即时信息着实给震惊了一把。
“这就是说我这些初级水平的菜品直接变成了中级水平,就算我不会做的菜,只要属于汆煮炖蒸熬的范围,最次也有初级水平。”
然而被征服的不止是罗布,吕奶奶也被罗布贡献的那只鸡给征服了。她品尝了一口自己亲手制作的粥和菜,微微的摇头叹息道:“没想到我有一天也能制作出这样的鸡汤!”
她转过头看着罗布:“每天熬一锅这样的鸡汤,真是人生最大的享受。小伙子,你能保证每天都提供一只鸡给我熬汤用吗?”
罗布如小鸡啄米般不断的点头:“当然没问题了,如果您愿意加入进来,那样和白姐一样,20%的股份,先发工资后分成。”
就这样,罗布随便的在街面上溜达了一番,便组建了自己的第一个班底,帮助自己忙乎起第一家店铺来。众人交换了联系方式,就开始个忙个的了。
等罗布回到养殖场,天已经黑了。钱多多今天很爽,她待在酒馆里玩乐,不仅得到了10万元的红包,而且级别还提升了1级,把外交术提升到了中级的级别。她看到罗布回来,忙兴奋的询问今天到底发生了什么事情。
罗布眉飞色舞的把今天的经历说了一顿,钱多多顿时气不打一处来,一把扭住罗布的耳朵:“你个笨蛋,这么轻易的就许出去40%的股份,还给人家5万块启动资金。要是我来,保证她们被卖了还帮我数钱呢!”
罗布一拍自己的脑袋:自己咋把这个专门理财的英雄给忘了呢!她还有外交术,开店的事交给她才是专业对口呀。于是他哈哈一笑道:“这么一个小店才能赚几个钱,只不过是我磨练厨艺的地方罢了。如果你想练练手,不如以你的名义开店好了,不过手续什么的要你去办。”
钱多多对金钱有特殊的癖好,不放过任何赚钱的机会。她一听罗布肯把店铺交给她经营,立刻转怒为笑:“嘻嘻!算你有良心。其实我有让你尽快开一个饭店的想法,单靠一个养殖场升级太慢了,还是做生意来钱快。凭我的本事,用不了多久咱就能一统惜福镇的餐饮业,杀进阳城去。”
“好滴好滴,都听你滴!”罗布可不喜欢这些繁琐的东西,打了个哈哈,便离开了养殖场。
“妈,今天做的什么好吃的,我饿死啦!”罗布一溜烟跑回了家,以往母亲都是老早做好饭就等儿子回来就开饭,可是今天他一回家却发现情况有些异常。
只见自家门口蹲着几个人,正在就着大葱啃饼吃。看着罗布疑惑的走了进来,一个年长的连忙对这几个人说道:“是家里孩子回来了,给让让路。”
几人瞅了罗布一眼,便把头扭到了一边。罗布从几人中间走进院子,只见自己家放在门洞里的一捆大葱七零八落的散了一地,原来这些人手中的从就是拿自己家的。
罗布不知道这些人是干什么的,也不好发作,只能走进屋里,想问问父母到底发生了什么事。
屋里也做了好几个人,团团的把父母围在中间。父亲紧皱这眉头,不停的嘬着嘴里的烟屁股,而母亲则涨红着脸在和这几人理论着:“当初不是说好了吗,今年年前才到还钱的时候,你们这个时候来要钱是什么意思!”
一个女人听到罗母的话立刻不干了:“我说他妗子,你这话就不对了。你家现在的情况谁不知道。养殖场就那么几只鸡,靠鸡生蛋蛋生鸡的,别说年底了,你孙子辈也还不上呀。现在人家肯转租你的养殖场,为什么你们不转出去,把钱还上,还要我们等起来没个头!”